Author: kzielinska

Spalanie i tlen

Jak dziś pamiętam jak nam tłumaczono w szkole, że do spalania niezbędny jest tlen.Od czasów podstawówki stało się to dla mnie oczywistą prawdą. Tak czy inaczej postanowiłam przeprowadzić doświadczenie, które to zademonstruje. Żeby to zrobić napierw musiałam wyprodukować tlen 🙂 Można to zrobić na wiele sposobów, a ja postanowiłam użyć do tego celu reakcji rozkładu

Kolory jesieni

Nie da się ukryć – uwielbiam jesień! Okazuje się, że jest to stwierdzenie dość kontrowersyjne wśród, w większości ciepłolubnych, rodaków (i nie tylko). No bo jak to? Przecież dni coraz krótsze i coraz zimniej. Mi to jednak w ogóle nie przeszkadza tak długo jak mogę podziwiać drzewa zmieniające kolor liści i przyrodę przygotowującą się na

Trans, cis, tłuszcze nienasycone i cała reszta

Witajcie po długiej wakacyjnej przerwie. Pomysł na ten wpis pojawił się po dyskusji ze znajomą na czym smażyć nasze ulubione kotlety schabowe (i nie tylko) i jak okropne są tłuszcze trans. Tłuszcze, których używamy w kuchni to z chemicznego punktu widzenia trójglicerydy czyli estry kwasów karboksylowych i glicerolu. W tłuszczach występują głównie pochodne tzw. kwasów

Akcja etykieta – jogurt naturalny

Od jakiegoś czasu zastanawiałam się jak zrobić użytek z tego, że nałogowo sprawdzam etykiety produktów które kupuję. W końcu wpadłam na pomysł „akcji etykieta” – serii wpisów w których będę Wam pokazywać co właściwie kryje się w produktach które na co dzień kupujecie. Dziś pierwszy wpis z tej serii, a będzie on dotyczył czegoś co

Strzeżcie się zielonych ziemniaków!

Mimo tego strasznego tytułu zielone ziemniaki nie są takie groźne. Ale po kolei. Pewnie zauważyliście, że ziemniaki długo przechowywane, albo zostawione na słońcu zielenieją i/lub wypuszczają kiełki. Słyszeliście też być może, że nie należy jeść zielonych ziemniaków. Ale właściwie dlaczego? Zielony kolor związany jest z produkcją chlorofilu, który jak być może pamiętacie z lekcji biologii

Spróbujmy to wyjaśnić – Zombie

  Czy oglądaliście kiedyś „Noc żywych trupów” albo „The walking dead”? Jeśli tak to wiecie czym są zombie. A co sądzi nauka na temat istnienia żywych trupów?   W filmach można znaleźć kilka konwencji zombi. Skupmy się na tej, w której ciało po pochowaniu powstaje jako żywy trup, a co więcej da się nim kierować

E – dodatki do żywności – cz.2 kilka przykładów

Jak mogliście się zapewne już zorientować sprawa z E nie jest taka prosta. Lista dodatków do żywności tego typu obejmuje setki związków chemicznych pochodzenia naturalnego i syntetyzowanych w laboratoriach. Ich lista cały czas jest uaktualniana i zmieniana – nowe związki są dodawane, a te które podejrzewane są o skutki uboczne zastępowane są innymi. Poniżej kilka

Witaj

Witaj! Mam na imię Katarzyna i nałogowo sprawdzam etykiety. Na wszystkim. Produktach spożywczych, kosmetykach, lekach… (zakupy ze mną czasem są koszmarem, potrafię spędzić pół godziny przy regale z pastą do zębów 😉 ) Poniekąd związane jest to z tym czym się zajmuję na codzień – całe moje zawodowe życie kręci sie wokół chemii. Jakiś czas